将羊肉块切成段,豆角切段,土豆切块备用。
将牛排剁成块,放入酱汤,煮熟;
将驼峰切成丝,清水煮熟;
将羊头收拾好,洗净,放进酱汤,煮八成熟备用。
将牛后座肉刀片,用鸡蛋、淀粉、老抽上浆。
将草原焖羊蹄去掉大骨头,改成一刀两半,大葱切段备用。
将羊尾剁成段,汆水备用。
羊排400g、土豆300g,莜面窝窝150g。将羊排剁成块,土豆切块备用。
羊排1个,约3斤。将整个羊排放进锅,加水
原料:羊背约10斤(14节脊骨之后,后腿之上的部位)